一、国家食品药品监管局：守护百姓“舌尖上的安全”

在日常生活中，食品安全问题一直牵动着消费者的心。为了保障广大人民群众的饮食安全，国家食品药品监管局肩负着至关重要的职责。**将围绕国家食品药品监管局的职能、工作重点以及如何保障食品安全等方面展开讨论，旨在为广大读者提供一份全面、实用的食品安全指南。

国家食品药品监管局是我国负责食品安全、药品安全、化妆品安全、医疗器械安全等领域的行政管理部门。其主要职能包括：

（1）制定和组织实施食品安全、药品安全、化妆品安全、医疗器械安全等领域的法律法规和标准；

（2）监督和管理食品、药品、化妆品、医疗器械的生产、流通和使用；

（3）开展食品安全、药品安全、化妆品安全、医疗器械安全的宣传教育和技术培训；

（4）依法查处食品安全、药品安全、化妆品安全、医疗器械安全等领域的违法行为。

2.工作重点

针对食品安全问题，国家食品药品监管局主要从以下几个方面开展工作：

（1）加强源头治理，严把食品生产、流通、消费等环节的质量关；

（2）强化食品安全监管，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为；

（3）推进食品安全社会共治，提高全民食品安全意识；

（4）完善食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

3.保障食品安全的方法

为了保障食品安全，消费者可以从以下几个方面入手：

（1）购买食品时，要选择正规渠道，**食品包装上的生产日期、保质期等信息；

（2）在烹饪过程中，要注意食品的清洁卫生，避免交叉污染；

（3）储存食品时，要按照食品的储存条件进行，避免变质；

（4）遇到食品安全问题，要及时向相关部门举报。

国家食品药品监管局作为我国食品安全、药品安全、化妆品安全、医疗器械安全等领域的行政管理部门，始终致力于保障广大人民群众的“舌尖上的安全”。在今后的工作中，国家食品药品监管局将继续加强监管力度，严厉打击违法行为，为人民群众创造一个安全、健康的饮食环境。

食品安全关乎每个人的健康，我们要时刻**食品安全问题，共同维护食品安全，让“舌尖上的安全”成为我们生活的保障。