朱高炽刚骑上马,汉王便拿鞭子抽了马一下。他本就不擅长马术,如今骑烈马更是力不从心。马受惊狂奔,朱高炽差点被马蹄踩踏,众人惊慌失措。此时,朱瞻基飞驰而来,用绳子套住马头,用力拉回,终于止住烈马。他迅速接住坠马的父亲。一场虚惊后,汉王担心受罚,借机教训烈马,马匹受惊直冲皇帝,游一帆及时救驾,烈马终被制服。游一帆是锦衣卫侍卫,多次救驾有功,深受皇帝器重。皇帝心疼地查看朱瞻基的手心,迁怒于朱高炽,将其贴身侍卫处死,当众指责朱高炽无能,并禁止其食用肉类,一个月后若仍不精通马术则严惩。皇帝离去后,游一帆检查马匹,发现马腿上有血,疑有人动了手脚。朱瞻基也注意到,但未告知朱高炽。姚子衿送饭时,发现朱瞻基的纸笺有油渍,她用神秘液体擦拭干净。回到尚食局,她发现庖厨们因朱高炽只能吃素而忧虑,太子妃下令谁能做出太子喜欢的膳食就赏金。岚翠献上膳食,朱高炽因无荤腥而愤怒,太子妃坚持让他试最后一道菜,朱高炽吃得非常满意。岚翠因此得到赏金,庖厨们纷纷向她请教。游一帆带锦衣卫抓捕岚翠,姚子衿挺身而出,提醒他宫规规定锦衣卫不能处理后宫事务。游一帆不信,仍要求监督尚食局做菜。朱高炽品尝膳食后,赞不绝口,游一帆检查残羹冷炙,将疑点锁定素食汤面。殷紫萍紧张出汗,姚子衿作证素汤面为清汤,侍卫尝过后证实。一场虚惊后,孟紫沄对姚子衿的勇气赞赏有加,保她免受上林苑之罚。殷紫萍询问素汤面美味原因,得知实为清汤鱼面。朱瞻基发现纸笺上的油渍消失,派人调查,有人冒充擦拭者,被识破后受罚杖二十并逐出宫。朱瞻基在纸笺上画老鼠,暗示姚子衿。姚子衿在朱瞻基书房躲避时,不慎打翻东西,被朱瞻基察觉。次日,孟紫沄宣布赵典膳、白典膳离宫,掌膳禾黍补缺一位,另一位竞争上岗。新进宫婢可参加选拔,她将在此次考核中挑选嫡传弟子。